Menú del día – Romero Verde

Laborables de miércoles a viernes al mediodía

9, 10 y 11 de septiembre

Entrantes

(a elegir uno)

Ensaladilla rusa a la murciana

Con picos de pan

(soja, sulfitos, gluten)

Gazpacho suave

Con picatostes

(sulfitos, gluten)

Buñuelos de calabacín

Con veganesa de lima y perejil
(soja, sulfitos)

Hummus de alubias

Tomate asado al tomillo, zumaque y pan de masa madre de ALMA Nomad Bakery

(gluten, sésamo)

Alcachofa confitada (supl. de +1€)

A la parrilla con escamas de sal Maldon

Principales

(a elegir uno)

Burrito amigo del chipotle (lleva supl. de 1€).

Burrito amigo del chipotle: Arroz rojo de tomate y chipotle, frijoles negros, tofu “crispy” asado al chipotle, lechuga, ensalada de lombarda y lima, cilantro, sour cream de anacardo.

Con patatas fritas caseras y veganesa de chipotle.

(gluten, soja, sulfitos, frutos de cáscara, sésamo)

Pad Thai de Huerva

Tallarines de arroz, verduras asadas (champiñones y zanahorias), lombarda y calabacín frescos, tempeh salteado y salsa de cacahuete. Sésamos blanco y negro, lima.

(Alérgenos: gluten, soja, cacahuete, sulfitos, sésamo)

Ensalada de las Señoras Estupendas (lleva supl. de 1€).

Rúcula, quinoa, hortalizas asadas (hinojo, zanahoria,remolacha), ricotta de almendras y hierbas frescas,tomates cherry, pipas de girasol tostadas.

(Alérgenos: soja, sulfitos, frutos de cáscara)

Dürüm de Samantha 🌯💋

Tortilla de trigo, espinacas frescas, veganesa, quinoa, lombarda, pimiento rojo asado, Heura mechada. Se sirve con patatas fritas y veganesa

(Alérgenos: gluten, soja, sulfitos)

+ Agua o caña

+ Café o infusión